为提高学生安全防范意识，增强自我保护能力，积极预防、降低和减少学生各类意外事故发生，2023年2月6日新学期第一天，由广东省教育厅、广东省市场监管局、南方财经全媒体集团、广东广播电视台、广州市教育局等单位共同主办的2023年“广东开学第一课”（春季）在广州市东风东路小学（天伦校区）顺利开课。
围绕校园食品安全、防范误食有毒动植物、科学认识食品添加剂、合理使用器具消灭厨房四害等食品安全主题，邀请了华南理工大学、省食品检验所等单位共同参与现场授课和互动科普体验，通过一系列公益宣讲和互动实践，提升全省中小学生树立全面的食品安全安全观念，护航中小学生安全成长。
广东省市场监管局邀请了华南理工大学食品营养与安全专家围绕校园食品安全，对如何分辨安全食品、食用野生河豚鱼、野生蘑菇和“网红”蓝环章鱼危害、科学认识食品添加剂、厨房科学除“四害”等知识点，以生动活泼的授课方式向全省中小学生科普食品安全知识。
本次“广东开学第一课”（春季）通过咪兔+、触电新闻、21财经等新媒体平台进行现场实时直播，省教育厅积极组织全省中小学以班级为单位组织收看、学习，将食品安全科普宣传教育由学生传递到家长、由学校传递到家庭，进而延伸到社会，形成学校、家庭、社会递次扩展的“小手拉大手”辐射效应，极大提升校园食品安全及反餐饮浪费宣传效能。据不完全统计，截至2022年2月6日16:00，所有直播平台观看的在线点击量达5000万人次，实际观看人数预计达1800万人以上。
