食育是良好饮食习惯的培养教育，是培育健康生活方式的重要途径。2021年，国家卫生健康委员会、教育部下发《营养与健康学校建设指南》，将食品安全、合理膳食等食育内容纳入健康教育范畴。2022年，为实施全国健康学校建设计划，《义务教育课程方案（2022年版）》将“烹饪与营养”食育内容列入劳动课程标准的十大任务群之一。
为推动健康教育、劳动教育的进一步开展，调研健康教育、劳动课程中对食育内容的落实情况，4月17日，济南市钢城区教育和体育局协同山东师范大学生命科学学院、食育网就本区食育开展现状进行了调研。参与本次调研的人员有济南市钢城区教育和体育局党组成员李岩生同志，教研室负责人魏述省同志，化学、生物教研员崔艳，山东师范大学生命科学学院副院长张鸿雁，山东师范大学生命科学学院食品科学与工程系主任杜淑媛，食育网负责人缪链。
调研人员在钢城区实验学校校长陈茂军、钢城区金水河学校校长吕其友的陪同下，围绕学校学生基础信息、学生目前用餐情况、学生食物营养安全基本知识认知、学校目前食育开展情况，以及学校目前的劳动教育课程、健康教育课程、科学课与饮食相关的内容等5个方面展开了调研。
为推动健康教育、劳动教育的进一步开展，调研健康教育、劳动课程中对食育内容的落实情况，4月17日，济南市钢城区教育和体育局协同山东师范大学生命科学学院、食育网就本区食育开展现状进行了调研。参与本次调研的人员有济南市钢城区教育和体育局党组成员李岩生同志，教研室负责人魏述省同志，化学、生物教研员崔艳，山东师范大学生命科学学院副院长张鸿雁，山东师范大学生命科学学院食品科学与工程系主任杜淑媛，食育网负责人缪链。
调研人员在钢城区实验学校校长陈茂军、钢城区金水河学校校长吕其友的陪同下，围绕学校学生基础信息、学生目前用餐情况、学生食物营养安全基本知识认知、学校目前食育开展情况，以及学校目前的劳动教育课程、健康教育课程、科学课与饮食相关的内容等5个方面展开了调研。
通过本次调研，调研人员发现本区学校对食育的认知度和认可度都不错，尤其是2022年教育部印发《义务教育劳动教育课程标准（2022年版）》后，学校对食育的重视程度有了很大提升，也更加认识到通过食育，可以让学生体验食物从种植到餐桌的全过程，了解二十四节气对农事的影响，了解食品安全与营养健康知识，学习简单的烹饪与营养搭配，增强劳动意识和培养感恩之心。钢城区实验学校开发了校内劳动教育专用基地——“行知园”，并组织骨干教师创编了《二十四节气里的行知园》校本教材，编排了包括节气文化、劳动常识、烹饪、养殖等内容。同时组建食育教研团队，定期召开研讨会，结合语文、数学、美术、体育等学科研发食育课程。钢城区金水河学校也非常重视劳动教育与食育的结合，学校开辟了开心农场，并结合当地水果蔬菜在学校组织开展果蔬展销会、“冬运会”等趣味活动，深受学生喜欢。
不过，调研人员也发现，目前在学校开展食育工作的主要还是各学科老师，缺乏食品或营养相关专业背景，很多专业知识是通过网络获取，相对缺乏鉴别专业知识正确与否的能力，食育课程的内容也需要进行专业化和科学化的提升。对此，山东师范大学生命科学学院副院长张鸿雁表示，学院愿意提供专业支持，除了相关专家可以对食育教材进行专业审核外，学院有生物科学、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全4个专业，这些专业学生也可以参与到学校食育工作中，并结合学校实际情况提出了许多合理化建议。
调研结束后，济南市钢城区教育和体育局李岩生同志表达了对食育的肯定和支持，并希望能通过与高校和媒体的合作，更好地推动本区食育工作的开展，让食育惠及更多孩子及家庭。
调研结束后，济南市钢城区教育和体育局李岩生同志表达了对食育的肯定和支持，并希望能通过与高校和媒体的合作，更好地推动本区食育工作的开展，让食育惠及更多孩子及家庭。
