在我们的成长过程中，食物扮演着重要的角色，它提供给生命重要的营养，使我们生长发育，不断成长。尤其是小学时期，既是身体发育的高峰时期，又是接受科学文化知识、形成思想和性格的重要时期，只有养成科学、平衡、健康的饮食习惯，才能有健康的身体，才能以旺盛的精力投入到学习和生活之中。
2023年6月16—17日，在山东威海举办的“2023（第二届）中国食育发展大会”上，食育网特别邀请了山东师范大学附属小学教务处主任李洪燕，在大会上与大家分享《五育融合视域下的小学食育教育初探》为主题的演讲，讲述山东师范大学附属小学的食育课程是如何与五育结合的。
山东师范大学附属小学在“尚善”教育课程体系下，积极建构善德、善智、善体、善美、善劳五育并举的融合式课程体系。学校围绕饮食及相关制作过程开展了不同类别的食育课程，净化校园饮食环境，并依据义务教育小学劳动课程标准（2022版），开发了部分与食育相关的劳动课程体系，初步建立了学校食育课程体系，2023年被评为首批济南市食育工坊试点校。
山东师范大学附属小学教务处主任，教工第二党支部书记，山师大优秀共产党员，济南市教育科研先进个人，历下区教学能手，学科带头人。
荣获第十二届全国小学英语课堂教学优秀课展评一等奖，30余篇论文获省、市论文评比一、二等奖，曾主编新课标活学活用系列《英语活学活用》四年级下册并由人民教育出版社出版，参编国家级教材编写。主持济南市“十一五”“十二五”规划课题并顺利结题，课题成果被评为山东省中小学优质课程资源、参与多项市级、省级、国家级课题研究。
一、聚焦目标，确定培养方向
01 义务教育学生发展质量评价
品德发展：理想信念、社会责任、行为习惯
学习发展：学习习惯、创新精神、学业水平
身心发展：健康生活、身心素质
审美素养：美育实践、感受表达
劳动与社会实践：劳动习惯、社会实践学生培养目标
02 义务教育学校办学质量评价
学生发展质量状况：加强学生综合素质档案建设和使用，客观反映学生德智体美劳全面发展整体水平及变化情况；
师生、家长、社会等方面对学校办学质量的满意度。
03 新课程标准方案
要坚持德育为先，提升智育水平，加强体育美育，落实劳动教育。
聚焦学生核心素养，培养学生正确价值观、必备品格和关键能力，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
04 山东师范大学附属小学培养目标
为每个孩子的健康成长提供适合的教育，培养具有民主意识、科学精神、人文素养和全球视野的优秀公民。
二、聚焦国内外现状，知时察势
食物是健康的基础，食育教育是知识教育的基础，也是学生核心素养得到发展的前提和基础。食育不仅是＂吃＂的教育，还从思想和精神上获得营养。“食育”通过饮食教育及渗透到其中的德智体美劳等方面的教育，使儿童少年拥有健康的身体和心理、健全的人格以及适应社会所需的技能。
01国外食育现状
日本是践行食育最典型的国家。政府、社会组织、学校、家庭全社会各阶层对食育的高度重视是食育理念与实践在日本取得长足发展的根本原因。
美国通过推行“可食校园计划”项目在全美开展食育工作。
英国著名美食家及食育教育家 Jamie Oliver 推行实施“校园菜园计划”使学生可以学习种植、加工、烹饪食物，英国公立中学将烹饪课程学习成绩与毕业挂钩，规定总学时不少于 24 小时。
德国政府通过“公共厨房”项目推进食育项目。
丹麦的中小学校早在1880年已经开设了烹饪课，教育大纲规定从小学四年级到七年级，学生需接受两年的烹饪教育。
02国内食育现状
中国食育的概念于2006年由中国农业大学李里特教授引入，有必要在提倡“德育”“智育”“体育”的同时提倡“食育”。
国务院办公厅2014年发布了《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》
中共中央、国务院于2016年10月联合发布了《“健康中国2030”规划纲要》国外食育现
2019年4月，由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会三部委联合发布实施《学校食品安全与营养健康管理规定》
《“健康中国2030”规划纲要》、《中国儿童发展纲要（2021－2030年）》等系列政策文件强调开展食育的重要性和必要性。
食育是“五育融合”的载体，食润德、食益智、食健体、食尚美、食助劳，培养学生的自我管理能力和食育素养。
三、聚焦五育融合，开展食育课程体系
食育与德育融合：坚持德育为先，用党的思想铸魂育人。有助于培养学生正确的价值观、食物消费观，传承中华优秀传统文化、
食育与劳育结合：做好劳动教育，倡导知行合一、劳动树人。培养学生制作食物的劳动技能，能让学生明白食物来之不易，从而感恩食物，珍惜食物、
食育与体育健康结合：吃动平衡---促进学生全面健康成长。以“吃动平衡”为依据，增强体质，保持身体健康、
食育与智育结合：加强与学科主题对接，提升学生学科素养。通过发现问题和解决问题，能够激发学生想象力，开发学生的智力、
食育与美育结合：以美育人，提高学生审美和人文素养。食育与美育融合，培养学生的审美观、高尚情操和饮食文明素养。
四、聚焦五育融合，做好食育规划
