食育不仅仅是通常所说的营养知识普及，而是通过许多吃的实践，让食育融入健康教育、劳动教育、家庭教育等，实现“启迪饮食智慧 开创健康未来”。
那么，如何“启迪饮食智慧 开创健康未来”呢？
为此，在2023年6月16-17日山东威海举办的“2023 第二届中国食育发展大会”上，食育网特别邀请了中国儿童营养与健康研究中心夏蕊主任现场与大家分享《启迪饮食智慧 开创健康未来》，讲述食育是如何与健康教育、劳动教育、家庭教育、食品安全教育以及环境教育等内容相结合，合力发挥育人价值。
中国儿童中心儿童营养与健康研究中心 主任
国家儿童营养品质量检验检测中心 主任
中国健康管理协会少年儿童健康管理分会 秘书长
长期关注儿童营养、食品安全问题，多次参加国家对生产领域、流通领域的婴幼儿辅助食品、儿童食品的督查和风险评估工作。在校外教育领域开展儿童可感、可知、可体验的食育教育研究和儿童家庭养育健康素养调研，推进健全家、校、社在健康领域协同育人的模式，引导家长和儿童一起树立“自己是健康第一责任人”的健康观念。
“用最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚和最严肃的问责来保障人民群众舌尖上的安全。”
中国儿童中心儿童营养与健康研究中心夏蕊主任现场与大家分享《启迪饮食智慧 开创健康未来》，用通俗易懂的语言与小案例，详尽介绍了食育是如何与健康教育、劳动教育、家庭教育、食品安全教育以及环境教育等内容，还传授给大家如何合力发挥育人价值，汇聚各方力量，凝心聚力，为实现少年儿童健康成长的目标而努力，成为为儿童健康成长保驾护航的一支不可或缺的重要力量的方法。
