活动中，南昌师范学院化学与食品科学学院博士周光华通过趣味实验环节，让孩子们认识碳酸饮料和食用色素，理解碳酸饮料的危害，少吃或不吃含人工色素的食物，多选择天然食物，逐步养成“好好吃饭，健康饮食”的良好习惯。同学们热情高涨，积极参与互动，踊跃发言。活动结束后，同学们普遍反映课堂很有趣，这种授课方式深受他们的喜爱，不仅可以直观感受到科学的魅力，也能从中学到食品安全和健康饮食相关知识。家长们也纷纷表示希望以后能有更多类似的活动。
食品安全与营养健康是当前公众高度关注关心的热点话题。探索中国食育模式，以食育的高质量发展，促进全民健康教育，需要社会各方凝聚共识，深入参与，不断丰富食育实践探索与创新，共同助推健康中国建设。下一步瑞昌市科技馆将会持续开展“科普小课堂”系列活动，让科学知识惠及更多家庭。
