近日，杭州市五部门公布了杭州市首批营养健康食堂示范单位名单，共124家单位入选。上城区共有10所中小学、幼儿园通过验收，达到杭州市营养健康餐厅示范单位建设标准。
让我们一起走进部分示范点，看看它们如何守护学生舌尖上的健康！
01
杭州市丁兰实验中学多措并举，以“三减”（减油、减盐、减糖）合理膳食为目标进行营养健康转型升级，为师生提供营养健康的菜品。
根据《营养指南》细化要求，学校科学制定定量食谱，设计“二十四节气菜品”等丰富膳食，设立营养健康角，配置血压仪、身高体重测量仪等设施设备和各类宣传资料，进一步贯彻“安全、营养、健康”的膳食理念。
02
杭州市钱江外国语实验学校一直坚持树立健康第一、全面发展的理念。
学校通过各项健康课程活动，积极奠定学生体质基础，打造身心健康的钱外人。
同时，为了推动“健康减肥”干预项目的有效开展，学校通过安全教育平台、微信公众号、家长学校等途径，向家长群体积极宣教低油、低糖、运动等科学饮食知识，家校合力转变健康理念，达到营养均衡饮食。
03
杭州市丁信小学积极开展食品安全常识普及宣传，举行“‘童’样劳动知‘味’宋韵”主题新菜发布会，让学生围绕宋韵构思菜品，团队合作进行烹饪。
刀起刀落，片刻的翻炒蒸煮，朴实的食材顿时在学生们的手中变成花式美味。
一盘盘热气腾腾的美味，被熙熙攘攘的学生一抢而空。品尝之后，学生们迫不及待地为自己喜爱的菜品投上一票。
04
杭州市丁荷小学在建设特色“云餐厅”基础上，积极开发校内“食安所”体验式学习空间，为学生创造一个有趣、有用、有味道的校园食品安全科普基地，让食品安全教育在校园可视化。
同时，结合学校实际，通过多种形式提升“SS”短课程，丰富校园生活和教育渠道，引导师生养成健康饮食好习惯，进一步提升膳食素养。
05
浙江师范大学附属丁蕙实验小学结合“营养指导员”膳食指导和营养健康管理委员会的建议，根据学生发育特点，科学调配健康食谱。
推出“特色课间餐”，将点心、坚果、粗粮等作为学生每天的能量补给。
同时，学校在食材挑选、验收、烹饪、存放等环节严控食品安全，增设党团员验菜、家委验菜制度和校长陪餐制，共同守护孩子舌尖上的健康。
06
杭州市丁兰第二小学秉持青少年膳食“全面、均衡、营养”原则。
精心研制每周营养菜谱，从营养健康与孩子喜爱口味两个方面研究菜肴的烧法，让孩子在品尝美味中餐时也能领略中国传统餐饮文化；
食堂每月进行工作例会，定期对食堂员工进行营养健康知识培训，坚持“少油、少盐、少糖”原则，不使用一滴味精和其它食品添加剂，确保孩子们饮食健康。
07
杭州市夏衍幼儿园将规范化管理和特色发展相结合，开发了丰富多彩的食育活动，并将活动书写成论文，《情境体验法在幼儿园食品安全教育中的实践探究》在全国学前教育年会作分享发言。
在此基础上幼儿园还设置了“健康营养小屋”，让“营养食堂”变“健康学堂”，身高体重测量区、营养健康宣传册、健康饮食小知识等一应俱全。
08
杭州市笕桥花园幼儿园根据不同幼儿年龄特点，以不同形式开展主题活动，学生在说一说、画一画中了解营养金字塔，在动一动中锻炼身体。
同时，幼儿园严守食品安全防线，坚决按照各项规范严格做好食品采购、食品储存、食品加工、餐饮具消毒等每一个环节，园领导不定期进行食品安全、食堂卫生检查，为幼儿的健康成长保驾护航。
09
杭州市丁蕙第一幼儿园积极开展系列营养膳食宣传活动，普及低盐、低糖、低油与营养不良、超重、肥胖防治等营养膳食知识，强化减盐、减糖、减油防控意识。
幼儿园通过公众号、宣传展板、班级群等形式，开展健康主题教育。
在教师餐厅设立营养健康角，丰富教师营养膳食知识，同时加强食堂人员培训，合理控制油、盐、糖的使用。
010
杭州市丁信幼儿园借环境之力进行膳食营养健康宣传，在教职工餐厅放置可取阅的宣传资料；
借课题之力寻味传统优秀美食文化，提供营养健康饮食的同时让幼儿初步体验宋代美食所蕴含的情感内涵；依托营养分析，每周向家长公布膳食情况；采用跟踪式记录，关注特殊群体膳食营养；
通过家园社膳食协作，共同促进幼儿健康饮食。
吃得舒心、放心、安心！上城区教育局扎实开展校园食品安全综合治理，牢固树立物理、思想、制度等“三道防线”，深入开展营养健康餐厅建设行动，联合区卫健局、区疾控中心等相关部门，开展营养指导员培训，并下校进行实地指导，积极打造师生满意、阳光清廉、社会认可、家长放心的校园食堂。
来源｜上城区教育发展服务中心、上城教育
附：杭州市首批营养健康食堂示范单位（上城区）
杭州市丁兰实验中学
杭州市钱江外国语实验学校若水校区
杭州市丁信小学童园校区
杭州市丁荷小学枣园校区
杭州市丁兰第二小学
浙江师范大学附属丁蕙实验小学
杭州市夏衍幼儿园明月桥园区
杭州市笕桥花园幼儿园花园园区
杭州市丁蕙第一幼儿园
杭州市丁信幼儿园九里园区
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