近年来食品安全问题成为全社会关注的焦点,为了提高广大师生食品安全意识和知识水平，将食品安全的重要性传达到校园的每一个角落，在校园里构建起安全可靠的食品环境，10月31日下午，兰州市疾控中心联合甘肃省疾控中心，特邀国家食品安全风险评估中心风险交流部韩主任及国家食品安全风险评估中心营养一室梁主任走进地处草场街街道大砂坪社区的兰州海亮实验学校进行专题讲座。
活动现场，韩主任以《预防食源性疾病-食品安全五要点》为主题进行了讲座。他以深入浅出的方式讲解了食源性疾病的基本知识，强调了个人卫生、食品选购、储存和烹饪等环节的重要性。并且介绍了诺如病毒的临床症状，通过分析实际案例，探讨了食品安全问题产生的原因和相应的应对措施。梁主任以《会看标签-会选零食》为主题，用通俗易懂的语言介绍了零食标签的基本知识和解读方法。通过讲座，同学们了解了食源性疾病的基本知识和预防措施，学会了如何正确地选购、储存和烹饪食品，同时也掌握了如何解读零食标签，选择健康的食品的方法。
本次活动，进一步提高了师生们对食品安全的关注度和重视程度，丰富了师生们食品安全方面知识，增强了食品安全意识，提高了自我保护能力；也增强了学校食堂对食品质量和安全的监管，进一步保障了师生们的饮食安全。我中心将牢牢把握强省会战略机遇，不断加强疾病预防控制的宣传教育力度，提高公众对疾病预防的认知和意识，进一步引导市民养成良好的卫生和健康习惯，提高自我防护能力。
