时间：2023年12月5日
地点：重庆市忠县拔山中心卫生院
主持人：胡强强国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长
嘉宾：诸宏明国家卫生健康委基层司副司长、一级巡视员
张维斌重庆市卫生健康委党委书记、主任
张倩中国疾控中心营养与健康所研究员
陈世健重庆市忠县拔山中心卫生院院长
国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长胡强强：
各位媒体朋友，大家下午好！欢迎参加国家卫生健康委在重庆召开的专题新闻发布会。今天的发布会也是我委“贯彻落实党的二十大精神”主题系列新闻发布会的第15场。
首先向大家通报近期出台的卫生健康重要政策文件情况。一是发布国家卫生健康委2023年第9号、10号、11号公告，公布9种“三新食品”通过安全性审核，明确氨基酸的营养强化属性及相应的质量规格要求。二是印发《关于指导妇幼保健机构做好儿童呼吸道疾病诊疗服务的通知》，多措并举加大妇幼保健机构儿科医疗服务供给，依托“互联网+”优化儿科服务模式，统筹协同优化区域儿科医疗资源的配置。三是印发《关于指导基层医疗卫生机构做好冬春季呼吸道疾病健康服务有关工作的通知》，指导各地切实发挥基层医疗卫生机构的哨点作用，做好重点人群的健康管理服务，引导合理就医。
以上是近期情况通报。
今年8月初国家卫生健康委办公厅印发《基层卫生健康便民惠民举措》，四个月来，各地结合工作实际积极推进落实，围绕方便居民就医、优化服务提供、改善服务体验等方面，进一步深化实化有关举措，不断推出多样化、个性化的便民惠民服务。我们先后在8月份、9月份召开两场新闻发布会向大家介绍了有关情况，今天的发布我们再次聚焦“深化实化基层卫生健康的便民惠民举措”，介绍落实情况。出席本次发布会的嘉宾有：
国家卫生健康委基层司副司长、一级巡视员诸宏明；
重庆市卫生健康委党委书记、主任张维斌先生；
中国疾控中心营养与健康所研究员张倩女士；
重庆市忠县拔山中心卫生院院长陈世健先生。
请他们共同回答大家关心的问题，下面进入今天的提问环节，提问前请先通报所在的新闻机构，请举手提问。
今年1月份国家卫生健康委办公厅印发了《成人高血压食养指南（2023年版）》等四项食养指南，其中提到营养处方、运动处方等内容，在基层便民惠民举措中也有相关服务，从专家角度看，如何为公众提供专业的食养指导？
中国疾控中心营养与健康所研究员张倩：
谢谢你提问。今年年初，国家卫生健康委办公厅印发《成人高血压食养指南（2023年版）》《成人高脂血症食养指南（2023年版）》《成人糖尿病食养指南（2023年版）》以及《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》等4个食养指南。这四个指南主要针对群众关切的一些疾病，包括高脂血症、高血压、糖尿病以及儿童青少年生长迟缓提供了具体的食养指导。这些指南充分发挥了现代营养学和传统食养的优势，将食药物质、新食品原料、食养方融入到大家的日常膳食中。发病初期的患者或者年轻的患者可参考这些食养指南，通过调整饮食和积极锻炼，保持健康的体重，取得良好的效果，预防和改善上述疾病。这里所说的食药物质，就是传统认为既是食品又是中药材的物质，比如山楂、当归、人参、枸杞等，对此国家卫健委发布过关于食药物质的目录，大家可以在网上查阅。
四个指南根据各个疾病的特点和分型，给出了具体可行的食养原则和建议。其中针对成人常见的高脂血症、高血压、糖尿病的三个食养指南，都建议大家食物要多样，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，也强调要保证鱼、禽、蛋、瘦肉等富含优质蛋白质的食物的摄入；这三个指南也强调要做到保持健康体重，做到戒烟限酒。此外也有一些具体的要求，比如说对于高血脂的人要尽可能减少膳食中脂肪摄入，少吃五花肉、牛腩、油炸花生米等含脂肪比较高的食物，炒菜只放一点油就可以了。另外，高血压的人要少吃少用高盐调味品、少吃加工食品，逐步把盐摄入量降到每天5克以下，实际上我国居民的平均摄入量还是10克左右，所以每个人把自己的食盐和调味品的摄入量基本减半，可能就达到了5克，要保持口味清淡；高血压的人也要多吃含钾丰富的食物，如新鲜蔬菜水果和豆类。而糖尿病的人，大家很多人都知道我们要调整控制主食的量，不光是控制主食的量也要调整食物结构，要优选食物，主食可以多选用全谷物和低血糖生成指数食物，如杂粮、杂豆等。在这儿，我们也跟大家分享一下，这四个指南也还详细列出了针对不同疾病，分东西南北中不同地区、春夏秋冬不同季节的食谱和常见食物交换表，还有不同疾病常用的食养方，大家可以在日常生活中选用。谢谢！
