2023年河南省11部门下发了《关于开展食育工程的指导意见》，按照意见要求到2025年幼儿园要全覆盖食育。
为此河南食育科学研究院联合郑州市营养协会，共同举办“幼儿园食育实践分享及2.0实践基地项目说明会”。
12月2日，来自河南、山东、宁夏、湖北、贵州等全国的100多名园长和老师参加了此次会议。
会议伊始，冯院长为大家详细的介绍了“食育2.0实践基地”项目，冯院长强调之所以称河南食育科学研究院指导的食育为2.0版本的食育，是因为和传统的食育本质上有所不同。
传统的食育，往往将食育课实践成了一节烹饪课、饮食健康教育课。虽然会有一些烹饪流程、感恩流程等环节，但最后食育课的作用就停留在带孩子锻炼基础的身体手眼协调能力和家务劳作意识的层面。并没有真正的从提升学龄前儿童的健康领域相关知识和培养良好的健康行为习惯方面根本上解决学前儿童健康问题！
河南食育科学研究院指导的2.0版本的食育更加注重孩子的健康结果，通过85节系统食育课程结合浸入式“三随”教育的理念，即“随时发现、随时纠正、随时示范”，让孩子的行为得到建立和固化，形成了“效果看行为、健康看5率”为评价目标的系统食育教育体系。
“食育2.0实践基地”的食育更系统性，覆盖园长、教职工、儿童、家长，园所全人群。同时，“食育2.0模式”浸入式三随教育理念，不需要高大上的“娃娃厨房”，不需要“菜园”，对场地、资金没有特殊要求，更加容易复制。
作为主导“食育课程研发”的毛春蕊老师，也在现场详细的介绍了食育课程，并表示以后的食育课程在专业的基础上，将会更加注重实用性，希望老师们直接能够拿来就能上课。
接下来，洛阳市西工区明德幼儿园食育工作领导小组组长董松霞、郑州市中原区第三实验幼儿园食育工作领导小组后勤保障谢萌萌、新郑市政通路幼儿园食育工作领导小组副组长董丽娟，三所优秀食育基地代表分别从“环创”、“食育课程”、“家庭食育师”、“营养配餐”、“三随教育”等几个方面，为大家分享了先进的园所食育经验。并表示，园所食育工作受到了家长的支持和欢迎，以及上级主管单位的认可。
会议结束之后，大家纷纷表示，通过冯院长的讲解对于食育工作有了更加清晰地目标和工作思路。优秀园所的分享，也让自己看到了食育工作上的不足，学到不少可以借鉴的经验。
