为提高公众对食品安全的认识和了解，12月13日下午，由江西省食品安全办主办，江西省食育学会承办，宜春市食品安全办、宜春学院协办的江西省食育大讲堂宜春站活动在宜春学院科技楼举行。活动特邀省市场监管局食品安全总监余锋到场授课，宜春市市场监管局党组书记、局长欧阳琨出席活动并致辞，市市场监管局党组成员、副局长赵美琳主持活动，市市场监管局党组成员温捍东以及市食安委相关单位负责人出席活动。
在致辞中，欧阳琨介绍了宜春食育工作的进展，他强调，食育是食品安全的基石，是普及食品安全知识，传承传统饮食文化的重要载体，关系国民身体健康和生命安全，是事关国家和民族长远发展的大事，全市各相关部门要进一步推进食育工作走深走实，努力探索创造食育工作的宜春经验。
随后，活动现场举行了宜春市食品安全科技志愿者服务队成立仪式，欧阳琨为新成立的宜春市食品安全科技志愿者队伍授旗，志愿者代表进行了宣誓。
宣誓结束后，江西省市场监管局食品安全总监余锋以《扬帆江西食育共铸食安江西》为主题进行了专题讲座。余锋指出，党的二十大报告为推动食育工作高质量发展指明了前进方向、确立了行动指南、提供了根本遵循。要充分了解近40年来我国食品安全管理领域取得的显著成就，正确看待国内外食品安全形势。余锋强调，学习食育知识，对倡导健康饮食理念和文明健康生活方式，提升大学生身体素质和就业能力就重要意义，对确保“舌尖上的安全”，维护人民群众身体健康和生命安全，推进健康中国建设具有重要意义。
活动最后，市食安办相关工作负责人从志愿者队伍成立的时代背景，志愿者的权利义务，怎样做一名合格的志愿者三方面对志愿者开展了培训。
下一步，宜春市市场监管局将联合市教育体育局、市卫生健康委、市科技局等单位，从食育教育师资队伍建设、食育教育基地建设和食育教育教材建设等方面入手，推动宜春食育教育工作走深走实，进一步提升全市群众食育素养。
