2024年5月16日，值此“5·20”中国学生营养日之际，由江西省疾控中心、江西省营养学会食育专业委员会、江西省营养学会儿童食育教育与实践基地联合主办的“食育守护儿童健康成长”科普讲堂在线上成功举办。
主持人朱慧与江西省疾病预防控制中心公共卫生研究所所长范奕、江西奇鹤食育基地负责人秦玮珑、南昌凤凰城上海实验幼儿园园长周凯共同探讨了如何将食育与幼儿教育相融合、食育教育的重要性及食育基地的创建。以“520中国学生营养日”为契机，通过直播形式，聚焦儿童营养与健康，让教师、家长们深入了解食育教育从娃娃抓起的重要性。
公卫所范奕所长分享了我国幼儿的健康现状和不良饮食行为。她强调，虽然儿童的营养水平有所提升，但挑食、偏食、零食依赖和膳食结构不合理等问题仍然严峻，亟待加强食育以引导儿童形成健康的饮食习惯。并就当前我国的食育政策支持和相关行动方面进行阐述，创建营养与健康学校（幼儿园）的目的就是希望通过建设营养与健康支持环境，不断提升学校、幼儿园对食育的重视，提升全人群的营养健康素养，促进儿童健康成长、全面发展。希望各地幼儿园积极参与进来，为孩子们创建更加美好的营养健康环境。
江西奇鹤食育基地负责人秦玮珑阐述了奇鹤食育基地的创建初心以及所取得的显著成效。她表示，奇鹤食育基地是在贯彻落实健康中国行动及江西省食育普及三年行动计划的大背景下成立的，专注于为2-12岁儿童提供全面的食育教育。其工作范围已覆盖200多所社区、小学、幼儿园及贫困山区小学。还在全国范围内开展了超过10000场食育科普讲座，与多家学校建立了合作关系，共同推进食育的普及。
南昌凤凰城上海实验幼儿园园长周凯则从幼儿园教育的角度分享了食育教育的实践经验。她表示，食的教育是幼儿园教育的重要组成部分，通过食育课程和活动，可以让孩子们更好地了解食物的营养价值，学会选择健康的食物，培养他们的自理能力和社交能力。
近年来，我国政府对食育教育给予了高度重视，出台了一系列政策文件支持食育教育的普及和发展。从《国民营养计划（2017—2030年）》到《健康中国行动（2019—2030年）》，再到《学校食品安全与营养健康管理规定》和《儿童青少年肥胖防控实施方案》，这些政策为食的教育的推进提供了有力保障。
食的教育对于儿童健康成长具有重要意义。通过政策支持和相关行动的推动，我们相信食育教育将会得到更加广泛的普及和发展。让我们携手共进，为孩子们的健康成长保驾护航！
