民以食为天，食以安为先。在县直机关幼儿园，守护幼儿舌尖上的安全、提升幼儿膳食质量，始终是重中之重。幼儿园以高度的责任感和使命感，牢牢把控食材采购关、营养均衡关、卫生安全关、陪餐监督关，用严谨的制度与强烈的责任担当，共同筑起一道坚固的健康餐桌防线，精心守护着幼儿餐桌这个充满爱与温暖的“小王国”。
源头把控，质量为先，严把食材采购关
坚持“从田间到餐桌”的直供模式，与信誉良好的食材供应企业建立长期合作关系，采取每天直供、不留存货、48小时留样等措施，确保食材新鲜、无污染。每天公开食材采购清单，接受家长监督，透明度高。切实保障食材的安全，增强了家长对幼儿园的信任，让每一份食材都能追溯其源，让孩子吃得健康。
科学搭配，个性定制，严把营养均衡关
选定专业教师根据儿童生长发育需求，精心制定每周食谱，确保蛋白质、维生素等营养均衡摄入。针对过敏体质儿童，提供个性化餐食服务。同时，每周日在公众号发布食谱接受家长和社会监督。
注重细节，全面消毒，严把卫生安全关
建立完善卫生管理制度，从厨房员工的健康监测、食材的清洗消毒，到餐具的蒸煮消毒，每一步都遵循高标准流程，设有食品安全简易检测室，定期对食材进行抽样检测。定期对食堂进行全面消毒。保育员对教室进行严格的消杀，确保孩子们在干净、卫生的环境中吃上色香味俱佳的美味佳肴。
亲子陪餐，家校携手，严把陪餐监督关
成立膳食委员会，坚持每月定期举办食堂开放日活动。邀请家长代表、家委代表、人大代表、政协代表参观食堂操作流程，到教室与幼儿一起体验餐食，并设立意见箱和在线反馈平台，鼓励家长提出宝贵意见，主动接受家长和社会各界监督。在日常管理中更多地融入家长力量，形成教育合力，促进了家园共育。
“守护幼儿舌尖上的安全，提高幼儿膳食质量”将永远在路上，县直机关幼儿园有责任、有信心将膳食管理工作做得更细更实，向家长交上一份放心而满意的答卷。
