以育养人，以食育德，食育教育是丰南区实验小学东校区聚焦五育融合为培养学生健康生活方式开展的项目课程，本次讲座也是该校和融讲堂系列活动之一。中国疾病预防控制中心营养与健康所营养与健康教育室副研究员张妍老师亲临现场，为师生开启了一场精彩的食育教育之旅。
食育是一门教人饮食、并通过饮食培养人格的学问。食育不单单是基于食物的营养教育，还是技能教育和生活教育。张老师系统阐述了食育对塑人形塑人品、塑人格的深远影响与实际意义。她的讲座古今食事广征博引，用生动风趣的语言、真切感人的视频带领同学们畅翔于浩瀚的美食之穹。
在本次食育讲座主题为“科学饮奶呵护成长”，张妍老师从健康饮食准则出发，重点关注日常生活中常见的乳制品，特别是学生奶饮用，她向同学们介绍了许多关于乳制品的知识，同学们了解了乳制品中丰富多样的营养成分，学会了如何从专业的角度选择和购买乳制品，还通过讲解饮用乳制品带来的多种好处，引导同学们坚持每天喝奶达到《中国学龄儿童膳食指南(2022)》的建议饮用量，培养喝奶的好习惯。同时，她还向同学们介绍了喝牛奶需要注意的事项，引导同学们要养成科学、健康的饮食习惯。同学们听得津津有味，大家主动思考，积极互动，并根据自己学过的知识主动提出了许多与膳食营养和乳制品有关的问题，现场气氛十分活跃。
张妍老师开展的食育讲座，丰富了我校学生健康饮食教育的生活内涵。她从人为什么要吃、人应该吃什么、人应该怎么吃、食育激发五育、食育福泽民族等五个方面向学生们详释了健康饮食的理念，阐释了饮食与德智体美劳五育的关系，饮食对塑造人品、健全人格的重要作用和饮食教育对民族振兴的长远意义。
