《幼儿园教育指导纲要》指出:“家长是幼儿园教师的重要合作伙伴。”为了进一步加强家园互动,充分挖掘家长的资源优势,拓展幼儿的生活和学习经验,同时帮助幼儿了解中国传统文化,品尝到酸甜可口的冰糖葫芦,体验冰糖葫芦的制作过程,将传统小吃带进幼儿园,传承传统文化,感受自制糖葫芦的乐趣,11月19日,齐镇中心幼儿园开展了“品”初冬甜蜜,“串”趣味童年为主题的“冰糖葫芦”食育活动。
在活动开始前,老师讲解了冰糖葫芦的制作准备及制作步骤,大家一个个跃跃欲试。制作中,家长和孩子们分工明确,剥桔子、洗水果、串水果,一串串美味的糖葫芦就完成了。
紧接着大家开始穿果签,熬糖浆,一个个晶莹剔透的糖葫芦成功出炉:“哇!”孩子们纷纷发出了惊叹。“真好吃!”、“老师你尝尝我的吧!”、“这是我自己做的冰糖葫芦。”孩子们开心地吃着冰糖葫芦,整个活动室都弥漫着甜甜的味道。
食育是一种回归生活的教育,更是一种回归教育的生活。让孩子自己动手,充分调动孩子的感官,和老师一起动手制作美味食物,不仅暖胃而且暖心。“彤彤秋果糖浆蘸,圆圆串串真好看。剔透玛瑙酸甜脆,烟火气里笑声甜。”糖葫芦不仅仅是一串串甜品,更是和孩子们共同的美好回忆,和孩子们过好每一个带有烟火气的日子。