以“决胜全面小康，践行科技为民”为主题的2020年江西省全国科普日活动9月19日正式启动，由江西省营养学会协同江西奇鹤堂健康产业有限公司建立的江西省第一家“儿童食育教育与实践基地”启动仪式在江西奇鹤堂健康产业有限公司举行。江西省营养学会提供食育教育科学知识的技术支持，江西奇鹤堂健康产业有限公司按照有关法律法规负责基地的管理运行和安全。
下午三点，江西省营养学会在江西奇鹤堂健康产业有限公司举办“儿童食育与实践基地”揭牌仪式。省学会部分常务理事和奇鹤堂企业负责人出席活动。仪式由江西省营养学会副理事长徐群英教授主持，省营养学会理事长邓泽元教授出席并讲话。
“儿童食育与实践基地”揭牌仪式
邓理事长指出：儿童是祖国的未来，是国家民族的希望，健康中国，营养先行。营养教育应该从娃娃抓起，我们营养工作者应该抓住幼儿、中小学生这个阵地，广泛推动食育教育，这也是江西省营养学会应该承担的历史使命和责任担当。今天奇鹤堂健康产业有限公司愿意先行先试，助力营养知识的教育和推广，打造硬件一流、管理规范的食育教育场所，为全省幼儿食育教育与实践积累经验，并提供可复制的推广模式，是一件非常有意义的事。我们学会将全力为基地提供最优质的技术支持，与奇鹤堂健康产业有限公司一起从幼儿食育教育实践入手，延展至幼师、家庭等更多群体，全面推进全省的食育教育工作，以提高全民营养知识素养，为建设健康美丽江西贡献一份力量。
接着，奇作鹤堂健康产业有限公司董事长唐水华女士作为基地的负责人讲话，她首先介绍了“儿童食育教育与实践基地”的建设过程，在江西省营养学会专家的倾心指导下，奇鹤堂健康产业有限公司投入大量的精力与财力，全力保证全省首个儿童食育教育与实践基地建设的高标准和优质量，她表示在今后的幼儿食育教育与实践中，奇鹤堂健康还将一如既往地普及营养知识，传播健康饮食理念，提倡良好饮食习惯，让祖国的未来形成健康饮食习惯，弘扬中华民族的传统食文化精髓，将健康、和谐、感恩、节约深植入心，为振奋民族精神，实现中华民族的伟大复兴献上自己的全部力量。 “食育”是以科学的营养与食品安全知识，适合本国国情的文化教育，通过各种形式，让国民养成良好的饮食习惯，达到人与自然、人与环境和谐和食文化的传承弘扬。它关系着国民的生命健康，关系到人与自然的和谐、资源的合理利用，也关系到国家农业产业的发展。对于全民教育而言，食育是与“德育、智育、体育”并重的教育领域，有效的食育应该从儿童，甚至婴幼儿开始。
启动仪式结束后，基地迎来了第一批小学员。江西省营养学会理事长邓泽元教授带着家长与孩子们一起参观了“儿童食育教育与实践基地”的每个活动区域，并在展示区为孩子们讲解各类食物的营养知识；“可乐里有这么多糖呀？”“那个黄颜色的东西是油吗？”孩子们好奇地盯着展示柜中的色彩丰富、形象逼真的食物模型，你一言我一语地提着各种问题。在整洁干净的DIY手工小厨房，在老师的指导和帮助下，孩子们制作出一个个漂亮的蔬菜小面点；吃着自己制作的食物，趣味满满。
邓理事长指出：儿童是祖国的未来，是国家民族的希望，健康中国，营养先行。营养教育应该从娃娃抓起，我们营养工作者应该抓住幼儿、中小学生这个阵地，广泛推动食育教育，这也是江西省营养学会应该承担的历史使命和责任担当。今天奇鹤堂健康产业有限公司愿意先行先试，助力营养知识的教育和推广，打造硬件一流、管理规范的食育教育场所，为全省幼儿食育教育与实践积累经验，并提供可复制的推广模式，是一件非常有意义的事。我们学会将全力为基地提供最优质的技术支持，与奇鹤堂健康产业有限公司一起从幼儿食育教育实践入手，延展至幼师、家庭等更多群体，全面推进全省的食育教育工作，以提高全民营养知识素养，为建设健康美丽江西贡献一份力量。
接着，奇作鹤堂健康产业有限公司董事长唐水华女士作为基地的负责人讲话，她首先介绍了“儿童食育教育与实践基地”的建设过程，在江西省营养学会专家的倾心指导下，奇鹤堂健康产业有限公司投入大量的精力与财力，全力保证全省首个儿童食育教育与实践基地建设的高标准和优质量，她表示在今后的幼儿食育教育与实践中，奇鹤堂健康还将一如既往地普及营养知识，传播健康饮食理念，提倡良好饮食习惯，让祖国的未来形成健康饮食习惯，弘扬中华民族的传统食文化精髓，将健康、和谐、感恩、节约深植入心，为振奋民族精神，实现中华民族的伟大复兴献上自己的全部力量。
通过食育小课堂，让孩子对膳食建立起新的认识与兴趣，爱上食物、珍惜食物，了解营养与食品安全。家长们纷纷表示非常喜欢这些形式活泼的教育方式，希望通过食育教育能帮助孩子爱上日常膳食，培养健康良好的饮食习惯。
