（通讯员黄帆）10月18日，为贯彻落实《国民营养计划（2017－2030年）》，推动营养健康科普宣教活动常态化，湖南省农业科学院农产品加工研究所联合省食品科学技术学会和省科普作家协会，组织科普志愿者走进长沙市芙蓉区育才东屯小学开展了学生饮食与健康食育科普进校园活动，本次活动也是该单位全国科普日主题宣传活动的持续延伸。

为帮助小学生养成良好的饮食习惯，科普志愿者韩晓磊以“倡导三减三健，助力儿童健康成长”为主题深入浅出地讲解了食物中七类营养素、儿童平衡膳食宝塔、健康饮食习惯等内容，并穿插BMI（体重指数）和食物营养速查卡演示、营养素知识小测试等来增强课堂趣味性，调动同学们积极性，为踊跃回答问题的小朋友发放了食育科普书籍《好吃的中国》。 

宣讲活动后，志愿者们与老师一道指导同学们开展“如何鉴别蛋白质和淀粉”的食品化学小实验，通过观察颜色变化进一步增强同学们对食物蛋白和淀粉的认识，培养同学们善于科学发现思维。 

今后，该所科普志愿队将持续开展食品营养与健康系列科普活动，做到常态化、经常化，力争覆盖各年龄段人群，重点做好“一老一少”人群食品营养与健康宣教，助力全民科学素质的提升和健康中国建设。